O que é fibra alimentar?
As fibras alimentares são compostos
de origem vegetal, que representam às partes comestíveis de plantas ou de
carboidratos, que quando ingeridos, são resistentes à digestão e absorção
no intestino delgado sofrem fermentação
completa ou parcial no intestino grosso de humanos.
Mantenha a forma com saúde
Você
sabia que escolhendo os alimentos certos ajuda seu corpo a combater
o depósito de gorduras presentes nas próprias refeições.
Os
alimentos ricos em fibras que, durante a passagem pelo aparelho
digestivo, são transformadas em um gel poderoso.
Ele
funciona como um “detergente”, ligando-se às moléculas de
gordura dos alimentos ingeridos e promovendo uma verdadeira limpeza.
Sendo que
a gordura é eliminada antes de ser absorvida pelo corpo.
Além de
manter-se em se quiser prevenir o surgimento de doenças associadas
às gorduras, como as que envolvem o coração, invista em fibras.
Conheça
os alimentos que ajudam a secar as gordurinhas:
A aveia é
uma importante aliada para quem quer diminuir os níveis de
colesterol – sua eficácia é comprovada pela Sociedade Brasileira
de Cardiologia. Além de ser rica em fibras que inibem a absorção
de gordura no intestino, também combate a síntese de colesterol no
fígado.
As
amêndoas, foram apontadas numa pesquisa publicada pelo Journal of
Obesity (Jornal da Obesidade, em português), nos Estados Unidos,
como preventivas contra o acúmulo de gordura no corpo humano.
Rica em
fibras a banana é forte aliada no combate da gordurinha, mas deve
ser consumida crua ou levemente aquecida. É que, quando cozida ou
frita, ela perde a capacidade de combater a formação de gordura.
Berinjela
ataca a formação de uma das gorduras mais perigosas: a que se
acumula na região abdominal, associada a doenças como diabetes e
hipertensão. Uma pesquisa realizada no Rio de Janeiro provou que
quem consumiu a farinha desse legume perdeu mais centímetros na
região da cintura do que quem não a ingeriu.
O
feijão-branco contém uma proteína que bloqueia a entrada não só
das gorduras, mas também do açúcar, no corpo humano. É preciso
ser consumido cru, em forma de farinha, em pequenas porções .
Se você
tira os fiapinhos da mexirica ou joga fora o bagaço da laranja,
saiba que está indo contra a balança. Nessas partes ficam as fibras
solúveis que são transformadas em uma forma de gel, no aparelho
digestivo, e atuam como “detergente”, limpando a gordura.
A linhaça
é rica em um ácido chamado ALA, que reduz a gordura corporal. Além
disso, é uma excelente fonte de óleos ômegas, que equilibram os
níveis do colesterol ruim e previnem doenças do coração.
Assim
como a laranja, a mexerica e a banana, a maçã também é fonte de
fibras solúveis. Além disso, possui nutrientes que atrapalham a
produção de gordura. Comer uma unidade dessa fruta por dia ajuda a
pôr para fora substâncias nocivas presente, por exemplo, na carne
vermelha.
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